免烤檸檬起司杯子蛋糕

城市中的任性生活
城市中的任性生活 @cook_6829496

夏天總是會想吃點清爽的點心,檸檬高纖健康之外還很清爽,
香味四溢的起司小點心,
搭配小小的茶水一杯,一個下午就完美了。

訣竅提示

檸檬的口味可以依照喜好增加或減少,也可以將起司改成新鮮起司,口感會更柔滑酸味也會更足夠 :)

食後感想

清爽不甜膩而且有豐富檸檬香氣,是清爽低油少澱粉的健康小點心。

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預備食材

40 分鐘
  1. 食材
  2. 砂糖 100g
  3. 奶油 50
  4. 雞蛋 2顆
  5. 檸檬汁 半杯
  6. 吉利T 1片

料理步驟

  1. 1

    將消化餅乾打碎與融化奶油拌勻放入蛋糕模中作成底部。

  2. 2

    將奶油起司打至柔滑分次加入雞蛋,砂糖,檸檬汁。 繼續拌打

  3. 3

    吉利t片用冰水泡軟後擠乾水分,隔水加熱至溶化後拌入起司糊中

  4. 4

    將起司糊倒入模型中冰過一晚即完成囉~ :d

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相機和炒鍋的手繪插圖

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