Costco 烤雞運用料理 - 雞蓉玉米濃湯 Chicken corn egg drop soup
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訣竅提示

雞胸肉切下來之後,馬上分裝好送進冷凍庫 ,等到之後用處可多的,今兒個就是要來介紹一道很平民的湯類料理,通常雞西都會用火腿或是培根當肉底,雞胸肉當然是一定配,用烤雞的雞肉煮湯除了可以消耗掉乾柴不好入口的雞胸肉,又可以順便利用到烤雞本身有的焦香味和調味料來稱托出湯品美味,簡單又好料理,雞西用了調理棒將馬鈴薯打成泥,這樣真的就變成濃湯了,在冬天的晚上,飄著小雨的窗外,蓋件毛毯,來喝一碗熱呼呼雞蓉玉米濃湯吧。

廚房探險家凱西

預備食材

  1. 雞蓉玉米濃湯材料
  2. 雞胸肉一片
  3. 玉米罐頭一罐
  4. 洋蔥半粒
  5. 馬鈴薯一顆
  6. 蛋2只
  7. 雞湯適量
  8. 雞蓉玉米濃湯調味料
  9. 胡椒粉適量
  10. 巴西利適量

步驟

30 分鐘
  1. 變更

    1. 將雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯切成小塊後備用。

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    2. 下少許油熱鍋後,洋蔥炒至金黃色盛起備用。

  3. Blank step
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    3. 不洗鍋,將馬鈴薯放下鍋,加入熱雞湯底後,滾至馬鈴薯軟透,約10分鐘。

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    4. 以食物調理棒將馬鈴薯湯打至濃稠狀。

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    4. 加入先前炒香之洋蔥、玉米粒和雞胸肉,小滾10分鐘。

  6. Blank step
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    5. 打入蛋花前先開大火讓湯大滾後,蛋打散後,於湯鍋上20公分處慢慢倒入後,再邊以湯杓攪勻。

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