豆辦醬青椒炒小卷
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豆辦醬青椒炒小卷

非常簡單的快炒家常菜ˊ簡單運用豆辦醬帶出味道ˊ讓整體感覺更濃郁也更下飯ˊ一方面可以嘗到不同口味ˊ一方面對不喜歡青椒的也少了青椒特別氣味。

訣竅提示

豆辦醬一定要經過炒才能帶出香味ˊ不然只會覺得死鹹ˊ
喜歡辣可選辣豆辦ˊ不過癮還可加點香辣油ˊ
如果不嗜辣用原味即可。
非常開胃下飯ˊ值得試試哦~

食後感想

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歐巴桑的快樂廚房

預備食材

  1. 材料
  2. 青椒(大)1個
  3. 小卷1隻
  4. 辣椒ˊ蒜末隨意
  5. 食材
  6. 豆辦醬2大匙
  7. 米酒1茶匙
  8. 糖1茶匙
  9. 水少許

步驟

10 分鐘
  1. 變更

    [做法] 1.先準備好所需材料ˊ並將所有食材清洗乾淨ˊ處理成適當大小

  2. 變更

    2.熱鍋後放入油1大匙ˊ加入豆辦醬炒香炒油亮

  3. 變更

    3.然後再放入辣椒和蒜末炒香

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    4.接著加入青椒略為拌炒

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    5.緊接著加入小卷

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    6.全部快速拌炒均勻ˊ(太乾可加少許水)然後[調味] 熟透完成前再嗆入米酒即可。

  7. 變更

    7.夠味又下飯的豆辦醬青椒炒小卷就完成囉~

新增步驟

試煮成品

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