咖啡香蕉核桃蛋糕
莎莎的手作幸福料理
@cook_6815078
用一隻叉子 + 一個攪拌盆就可以做香蕉蛋糕唷!
有別於一般的香蕉蛋糕, 這個配方加了兩個秘密武器: 咖啡 & 美乃滋. 吃起來少了甜膩, 多了鬆軟滑潤, 再加上烤的香脆的核桃, 是不容錯過的點心喔!!
訣竅提示
** 拌入麵粉的時候千萬不要過度攪拌, 否則麵粉出筋會影響蛋糕的鬆軟度
** 烤的時間依照烤箱及蛋糕厚度做調整
預備食材
料理步驟
-
1
* 做香蕉蛋糕的香蕉, 一定要用熟透了的香蕉才好吃喔
-
2
將a材料中的香蕉壓成泥, 再與美乃滋攪拌均勻
-
3
倒入b材料, 攪拌均勻
-
4
再將c材料過篩拌入
-
5
攪拌至無麵粉顆粒即完成蛋糕體
-
6
烤箱350度f/ 175度c 烤10分鐘後取出, 在表面中央畫一刀, 兩旁擺核桃, 再入烤箱烤40-50分
留言 (2)