涼拌洋蔥
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涼拌洋蔥

訣竅提示

1. 要快速的人就不用冰了,通通拌好放冰庫五分至十分鐘就有冰了,但還是很辛口,不要冰太久會沒有口感了。
2. 去辣一定要泡水,換水,這是去除辣的方法

食後感想

沒胃口的時候,來一盤,很冰涼爽口喔!

人妻的廚房

預備食材

  1. 材料
  2. 洋蔥 一顆
  3. 赤砂糖(帶點黃色那種,這種糖保留原味較多,不要買白糖,因為成份已經去除的太完美了) 少許
  4. 黑白芝麻 少許
  5. 白醋 少許
  6. 香油 少許
  7. 海塩(沒有用一般塩也可以) 少許
  8. 柴魚片 少許

步驟

180 分鐘
  1. Blank step
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    洋蔥切絲(泡在冷開水裏二-三分鐘,然後再換水,連同水冰到冰箱去,如果要不那麼辣就放個半小時吧)這是去除辣的方法

  2. Blank step
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    將材料調和一下, 將冰好的洋蔥拿出來拌一下,最後加上黑白芝麻, 再冰回去(讓他入味一點),想吃再拿出來

  3. Blank step
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  4. Blank step
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