第一次就上手 日式嫩雞咖哩
baocaca
@cook_6830424
喜歡吃甜甜口味的咖哩～ 簡單又方便 還可帶便當～
訣竅提示
雞的里肌肉似乎比雞丁口感來的Q嫩~最好是醃過，這樣肉吃起來比較香。
如果更喜歡扎實口感可嘗試去骨雞腿肉。
注意咖哩滾的狀態，調整火量。
食後感想
蘋果雞肉咖哩好好食～～ 配讓冰綠茶或喜歡啤酒的人 可來一杯～更是夏季首選～
料理步驟
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1
將洋蔥切細，蘿蔔跟馬鈴薯切丁。
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2
雞肉前一天可先用米酒，鹽，糖，醬油醃過，放置冰箱。 製作時，先將油熱鍋之後放進稍微拌炒至八分熟。
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3
將雞肉先盛至一盤中，然後炒香洋蔥。
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4
然後將馬鈴薯跟紅蘿蔔放入鍋內，加水至多出食材一點，先用大火煮滾，在轉小火蓋蓋子，小煮15-20分鐘，等到食材都軟即可。（此時可先整理清潔其他使用過的用具）
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5
買好的咖哩塊使用六小塊。
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6
轉中火，放入攪拌至粘稠狀，（如果滾很大，請轉小火，不然咖喱會亂噴。）最後在加入之前弄好的雞肉，拌勻關火，盛盤上桌。
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食譜作者
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