第一次就上手 日式嫩雞咖哩
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第一次就上手 日式嫩雞咖哩

喜歡吃甜甜口味的咖哩~ 簡單又方便 還可帶便當~

訣竅提示

雞的里肌肉似乎比雞丁口感來的Q嫩~最好是醃過,這樣肉吃起來比較香。

如果更喜歡扎實口感可嘗試去骨雞腿肉。

注意咖哩滾的狀態,調整火量。

食後感想

蘋果雞肉咖哩好好食~~ 配讓冰綠茶或喜歡啤酒的人 可來一杯~更是夏季首選~

baocaca

預備食材

  1. 準備食材
  2. 雞里肌肉 200-300g
  3. 洋蔥 1顆
  4. 馬鈴薯 1-2顆
  5. 紅蘿蔔 1-2根
  6. 佛蒙特甜味蘋果咖哩塊 6小塊
  7. 調味料
  8. 食用油 個人喜好
  9. 米酒 少許
  10. 少許
  11. 少許
  12. 醬油 少許

步驟

40 分鐘
  1. 變更

    將洋蔥切細,蘿蔔跟馬鈴薯切丁。

  2. 變更

    雞肉前一天可先用米酒,鹽,糖,醬油醃過,放置冰箱。 製作時,先將油熱鍋之後放進稍微拌炒至八分熟。

  3. 變更

    將雞肉先盛至一盤中,然後炒香洋蔥。

  4. 變更

    然後將馬鈴薯跟紅蘿蔔放入鍋內,加水至多出食材一點,先用大火煮滾,在轉小火蓋蓋子,小煮15-20分鐘,等到食材都軟即可。(此時可先整理清潔其他使用過的用具)

  5. 變更

    買好的咖哩塊使用六小塊。

  6. 變更

    轉中火,放入攪拌至粘稠狀,(如果滾很大,請轉小火,不然咖喱會亂噴。)最後在加入之前弄好的雞肉,拌勻關火,盛盤上桌。

新增步驟

試煮成品

(2)

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