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【厚生廚房】鮮奶燉蛋

新鮮出爐~輕鬆料理營養甜品~熱熱溫暖吃或雪藏冰透涼,都很對味喔!

訣竅提示

甜度依個人喜好調整;用湯匙把氣泡舀起,這樣做出的燉蛋比較光滑平整。

食後感想

新鮮出爐~輕鬆料理營養甜品~熱熱溫暖吃或雪藏冰透涼,都很對味喔!

厚生市集

預備食材

  1. 準備食材
  2. 雞蛋 2顆
  3. 鮮奶 250cc
  4. 調味料
  5. 20-30克

步驟

30 分鐘
  1. Blank step
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    雞蛋打入碗中拌勻。鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱(不要煮滾)。

  2. Blank step
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    把微溫的鮮奶加入蛋汁中,再加糖拌勻,不需用篩過濾蛋汁,用湯匙將蛋汁表面的泡沫撈掉。

  3. Blank step
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    用鋁箔紙封住碗面,放入已準備好燉蛋的熱鍋內,用中至大火隔水蒸約15-20分鐘即可。

  4. Blank step
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新增步驟

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