♥開動with Kat♥草莓提拉米蘇
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♥開動with Kat♥草莓提拉米蘇

草莓提拉米蘇不只有軟乳酪的細膩口感,加上酸酸甜甜的草莓鮮味更襯托出提拉米蘇綿密的香濃!是廣受歡迎的甜點,準備時間很短~約30分鐘內就可以完成! 不需用到烤箱真是太方便了♫♪ 我的版本屬"快速簡易法".

有興趣看影音版的朋友們可以點此↓"櫻媽媽Youtube提拉米蘇教學製法"
http://www.youtube.com/watch?v=-qk6HMUPMVc&feature=youtu.be

訣竅提示

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手指餅乾在草莓汁裡只要稍稍沾一下就好,千萬不要太濕,因
為新鮮草莓含充沛水分,如果手指餅乾過濕會造成整個蛋糕過稠,吃起來就少了清爽的口感.

♥開動with貓♥

預備食材

  1. 準備食材
  2. 義大利軟乳酪Mascarpone 500g
  3. 雞蛋 2顆
  4. 手指餅乾ladyfingersbiscuits 一盒_40片
  5. 草莓汁 30c.c.
  6. 蘭姆酒 2茶匙
  7. 新鮮草莓 適量
  8. 調味料
  9. 細砂糖 3湯匙
  10. 香草糖 18g

步驟

0 分鐘
  1. 軟乳酪層:把500g義大利軟乳酪與2顆生的全蛋與3匙細砂糖,18g香草糖攪拌均勻.

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  2. 1.在小碗內道半碗草莓汁約30c.c.和2茶匙蘭姆酒,並把手指餅乾輕輕在碗裡沾濕草莓汁 2.容器裡(焗烤盤,布丁杯)鋪上以沾濕的手指餅為底,接著軟乳酪層 3.草莓洗淨擦乾切成片鋪在軟乳酪上面(順序為:手指餅 - 軟乳酪 - 草莓) 4.也可以把提拉米蘇直接做在點心盒內方便外出攜帶!

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  3. 收尾:最後一層以軟乳酪收尾,然後灑上一層可可粉,並用草莓作為裝飾!

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  4. 剛做完的草莓提拉米蘇先靜置在冰箱4~6小食後口感更佳呢! 開動嘍◕‿◕ Yummy!

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