歐姆蛋
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歐姆蛋

歐姆蛋的變化很多. 喜歡吃什麼就加什麼, 也可以不加餡料, 光是滑滑嫩嫩的半熟蛋就超好吃的囉!

訣竅提示

餡料可以做很多變化. "BUT"........ 如果要加洋蔥, 蘑菇, 紅蘿蔔, 玉米等等的材料, 記得要先炒熟. 因為製作的過程速度很快, 餡料若不先炒熟, 跟蛋汁熟成的時間不同, 會變成半熟蛋 + 不熟的餡

莎莎的手作幸福料理

預備食材

  1. 準備食材
  2. 2個
  3. 牛奶 1小匙
  4. 芹菜末 適量
  5. 香菜末 適量
  6. 蔥末 適量
  7. 起司片 1片
  8. 調味料
  9. 鹽巴 少許
  10. 黑胡椒粉 少許

步驟

10 分鐘
  1. 編輯

    將蛋/牛奶/鹽巴/黑胡椒打散

  2. 編輯

    把餡料放到蛋汁裡面攪拌均勻

  3. 編輯

    小煎鍋放入少許沙拉油/奶油, 熱鍋後轉中火

  4. 編輯

    蛋汁從鍋子中間下鍋, 用鍋鏟在蛋汁中間畫圈後, 把周圍較熟的蛋刮到中央,並放入起司片

  5. 編輯

    趁蛋汁還沒熟透之前, 把蛋包上下向中間翻折後, 倒扣到盤子

新增步驟

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