《年糕好伙伴》惹味 xo 醬
ZareenMama
@cook_6827792
XO 醬農曆新年特別受歡迎，無論用作伴食年糕或送禮都好適合。
訣竅提示
辣度及咸度隨個人喜好調校。慢慢加入再試味為佳。
料理步驟
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1
蒜頭及辣椒剁碎。 瑤柱浸軟，隔水蒸15分鐘。 蝦米，金華火腿切細。 魚仔先放油炸香，撈起。
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2
用同一煲油，爆香蒜頭，辣椒。再加入蝦米，火腿及瑤柱炒。最後放回魚仔。加入調味，作試味放密實瓶已可。
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3
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食譜作者
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