鯧魚米粉湯(年菜料理)
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鯧魚米粉湯(年菜料理)

這是簡易清爽的煮法! 
鯧魚取其意希望年運昌隆,白鯧價格年年漲,對家庭主婦而言真是不少的負擔,選擇肉厚刺少的金鯧魚取代也是一種好選擇唷!! 
預祝大家 年年昌運興隆~~~~

訣竅提示

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小六姐的健康煮

預備食材

  1. 預備食材
  2. 白鯧/金鯧 500g
  3. 雞高湯 800ml
  4. 金針花 適量
  5. 薑片 3片
  6. 一支
  7. 適量
  8. 白胡椒粉 適量
  9. 乾米粉 120g

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    金針花加熱水泡軟瀝乾後備用,蒜苗斜刀切。 鯧魚切塊後沾少許麵粉炸酥。 香薑片後加入高湯放入米粉煮軟即可放入鯧魚塊和金針花,轉小火煨煮10分鐘,調味後加入蒜苗即可。

  2. 編輯

    只要鯧魚新鮮就不怕有魚腥味,鮮甜的魚味融合在米粉,真是美味!!

  3. Blank step
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試煮成品

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