魚片粥
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魚片粥

雖然沒有什麼配料,但只要魚片新鮮,粥品自然美味!

訣竅提示

1. 魚片可用石斑、草魚、鯛魚、鱸魚、龍脷魚或虱目魚等
2. 可依個人喜好,另外添加配料

玫瑰小姐

預備食材

  1. 預備食材
  2. 白米 1杯
  3. 10杯
  4. 魚片 300克
  5. 薑絲 適量
  6. 適量
  7. 白胡椒粉 適量
  8. 蔥末 適量
  9. 醃魚料
  10. 1大匙
  11. 1/2小匙
  12. 白胡椒粉 1/4小匙

步驟

45 分鐘
  1. 編輯

    將白米洗淨後,加入水熬煮成白粥(也可改用電鍋,依電鍋煮粥的功能和程序),作為粥底

  2. 編輯

    將白肉魚片加入醃魚料拌勻,醃10分鐘

  3. 編輯

    將步驟1煮滾後,加入步驟2和薑絲,約煮3-5分鐘至魚肉變色

  4. 編輯

    加入鹽和白胡椒粉調味,再撒下蔥末即可

新增步驟

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