沙茶雞腿炒麵
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沙茶雞腿炒麵

訣竅提示

雞肉炒香口感會比較好

水不夠隨時可以在加

麵不要炒太久,口感會過軟爛

茹

預備食材

  1. 預備食材
  2. 油麵 一包
  3. 雞腿 1隻
  4. 高麗菜 三分之一顆
  5. 5根
  6. 醬油 少許
  7. 沙茶醬 一大匙
  8. 香菇素蠔油 少許

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    煮鍋水放點油,先把麵稍微燙軟。

  2. 變更

    一分鐘左右麵撈起沖冷水,把水瀝乾備用。

  3. 變更

    雞腿切丁,高麗菜剝好洗好,蔥切段。鍋裡放點油,先炒雞腿炒到有微金黃香味,放沙茶、醬油、素蠔油一起拌炒。

  4. 變更

    放高麗菜跟所有食材一起炒,加三量米杯水,水滾倒入備用的麵一起拌炒。

  5. 變更

    炒到汁收到微乾留一點點醬汁,最後放蔥段拌炒一下就可起鍋。

新增步驟

試煮成品

(3)

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