《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
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《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

長假期吃了許多"雜糧",現在做個滋補甜湯"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥熱,現在冬天食正合時!

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米太廚房手記

預備食材

  1. 預備食材
  2. 桑寄生 100克
  3. 白蓮子 50克
  4. 桂圓 30克
  5. 紅棗 6顆
  6. 雞蛋 4隻
  7. 片糖 適量

步驟

60 分鐘
  1. 變更

    把桑寄生用水沖一次,放入煲湯袋。

  2. 變更

     白蓮子放入暖水浸1小時。

  3. 變更

     雞蛋放入冷水煲至滾,關火焗8分鐘。之後浸冷水,去殻備用。

  4. 變更

    白蓮子浸軟後,去芯。

  5. 變更

     煲內放入桑寄生、白蓮子和桂圓,加入2.5公升水,大火煲20分鐘,之後以小火煲30分鐘。

  6. 變更

    加入雞蛋、紅棗和片糖(這次放了一片,小甜)以中火再煲15分鐘,完成。

新增步驟

試煮成品

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