[聖誕派對小食--啤酒煮沙白]

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戀上味覺 CookPattern
戀上味覺 CookPattern @cook_6797866

聖誕Party小吃一定是西式嗎?只要將白酒改為啤酒,藍青口改為沙白,無論賣相及味道,都一樣令人滿意,只要用上小盅仔粉飾一下來上菜,吸睛度提升,定會成為搶手的派對小食。~^^~

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訣竅提示

- 可按個人口味將啤酒改為白酒。
- 若不想酒味太濃,宜選較淡口的啤酒。
- 宜選用泰式粉絲,較有口感。
- 可按個人口味將芹菜改為芫茜。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 沙白 1斤
  3. 芹菜 2棵(切碎)
  4. 泰國粉絲 2包(浸軟)
  5. 甘荀 少許
  6. 啤酒 1罐
  7. 雞湯 500ml
  8. 調味
  9. 少許
  10. 胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    整理好所有食材,沙白用水浸一會,粉絲用水浸軟,備用。

  2. 2

    燒熱油鍋,加入沙白炒一會。

  3. 3

    慢慢加入啤酒及雞湯。

  4. 4

    煮至滾後加入甘荀絲。

  5. 5

    再加入粉絲煮至滾。

  6. 6

    最後加入芹菜碎,煮至滾即可。

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相機和炒鍋的手繪插圖

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