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【御釀快炒提味】玉米粒炒肉末

每年這個時候南部阿姨都會寄自種的有機甜玉米,但寄太多吃不完甜味容易跑掉,所以我都會切下來裝在夾鏈袋中放冷凍,要炒、要煎蛋、要煮湯都好吃,剛好冰箱還有絞肉,炒了ㄧ盤玉米肉末,搭上御釀醬油,又是一個下飯的好料理,澤爸明天的便當菜

澤媽懶人料理餐~

預備食材

  1. 預備食材
  2. 玉米粒 ㄧ碗
  3. 豬絞肉 ㄧ碗
  4. 青蔥末 ㄧ支
  5. 蒜末 3顆
  6. 薑末 適量
  7. 御釀醬油 1大匙
  8. 砂糖 2小匙
  9. 芝麻油 1小匙
  10. 胡椒粉 適量

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    備料~配料都切成末備用

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    一大匙油先炒香豬絞肉.肉香出來後就可放入蒜末和薑末.增加香味也可以去除一點豬腥味.就不用加米酒囉!

  3. 編輯

    炒香豬肉後加入新鮮的玉米粒.我是用水果玉米和甜玉米粒一起炒.

  4. 編輯

    在加入醬油.砂糖和所有調味料一起拌炒一下讓醬油上色後香味出來.

  5. 編輯

    就可加入一碗白開水悶煮一下.最後放上蔥綠.芝麻油提香

  6. 編輯

    一道下飯又可便當菜的好料理就完成囉

新增步驟

上傳試煮成品