瑪莉廚房:泰式酸辣板豆腐
變更

瑪莉廚房:泰式酸辣板豆腐

這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味,很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~

 

訣竅提示

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31787629

瑪莉的料理世界

預備食材

  1. 預備食材
  2. 準備食材
  3. 板豆腐 1盒
  4. 木薯粉 適量
  5. 洋蔥 半顆
  6. 香菇和露醬油 1大匙
  7. 泰式酸辣醬 (燒雞醬) 2大匙
  8. 烏醋 1小匙
  9. 沙拉油 適量
  10. 1杯半

步驟

45 分鐘
  1. 變更

    板豆腐先切成厚片狀 沾上一層薄薄的木薯粉備用 洋蔥洗淨切絲備用。  

  2. 變更

    起油鍋,將沾上木薯粉的板豆腐入油鍋中 以中小火煎至表面呈現金黃酥脆,撈起來瀝乾油備用。

  3. 變更

    炒鍋中放入少許油,先將洋蔥入鍋中翻炒至半熟 爾後放進泰式酸辣醬、香菇和露、水 拌勻後待水滾之後放進煎得酥脆的板豆腐 煮至湯汁收乾即可。

新增步驟

試煮成品

(0)
Cooksnap placeholder

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮