泰式涼拌魷魚
棒媽~Judy
@cook_6827981
近日在某大型購物量販店買了一盒泰式涼拌海鮮,也想自己動手做看看,發現一點都不難~
訣竅提示
醬汁要有點酸、有點甜的感覺最可口。
食後感想
主要食材可依個人喜好自由變化,可將魷魚改成花枝或蝦仁,是一道非常簡易入手的無油煙料理~ 酸辣開胃,真的讓人非常捨不得停下手邊的筷子呀!
料理步驟
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1
1、洋蔥、西洋芹、蕃茄、香菜洗淨。 2、洋蔥切絲、西洋芹切再切成細長條狀、蕃茄切小片、香菜切碎、檸檬擠汁。 3、準備醬料: 蒜末、薑末、糖、黑醋、胡麻油、魚露、檸檬汁。
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2
川燙魷魚。
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3
1、洋蔥、西洋芹加入冰水冰鎮。 2、調和醬料。 3、取出已冰鎮的洋蔥、西洋芹,加入蕃茄、魷魚,倒入醬料和一和,最後拌入香菜即可。
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