日式白菜滷
sumi
@sumi_6827609
白菜旺季來囉~.用快過煮會省時間與瓦斯.本來我並沒有愛吃白菜,但這道菜不愛吃白菜的也感到好吃哦~＾＾
訣竅提示
加壓後白菜易爛,步驟5不要碰白菜喔~.
預備食材
料理步驟
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1
將白菜去除芯備用.因為用快過不用切喔~..將紅蔥頭去皮,香菇泡軟對切,扁魚剪小塊微波爐加熱至出香味備用.
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2
取快鍋放入酒,味琳,醬油,鹽,扁魚,紅蔥頭,香菇及辣椒燒開炒勻.
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3
香味出來,接下來放入白菜,改小火煮至白菜微軟入味.
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4
再放入昆布柴魚高湯(加壓最低水位即可)蓋鍋蓋加壓20秒熄火待排氣.
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5
打開鍋蓋加胡椒粉搖動鍋子煮至收汁.湯汁快沒有那時加入烏醋,完全收湯汁熄火即可.
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