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蛤蜊野菜味噌湯

蔬食天然的甜味及蛤蜊的鮮味

融入味增的湯頭 完全不需任何的調味

鮮甜爽口的湯頭及飽足又無負擔的蔬食

輕輕鬆鬆就能完成 這道健康又暖胃的湯品 

 

訣竅提示

此份食譜的水量500cc 約2人份食用

請依各人所需烹調的份量調整味增及食材用量

食後感想

美味又零負擔 暖心又暖胃的健康湯品 

sandra宅在家的幸福料理

預備食材

  1. 預備食材
  2. 蛤蜊 數顆
  3. 白蘿蔔 適量
  4. 紅蘿蔔 適量
  5. 洋蔥(小型) 1/4顆
  6. 金針菇 適量
  7. 青蔥 2根
  8. 調味
  9. 白味增醬(500cc 水量) 1湯匙
  10. 米酒 少許

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    備食材 洗淨所有食材 紅白蘿蔔削皮切薄片狀 金針菇切段 洋蔥切絲

  2. 編輯

    取湯鍋加入水及味增醬 開小火攪拌至味增溶解 加入紅白蘿蔔及洋蔥絲 蓋鍋蓋用中小火熬煮約15分鐘

  3. 編輯

    可先試喝湯頭如有白蘿蔔的氣味就可放入金針菇 蛤蜊及少許的米酒去腥 待蛤蜊煮開即可關火

  4. 編輯

    盛碗在灑上蔥花 溫暖上桌

新增步驟

上傳試煮成品