~3分鐘微波.油豆腐蒸肉~餐桌上的晚餐
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~3分鐘微波.油豆腐蒸肉~餐桌上的晚餐

利用市售的盒裝調味油豆腐, 不必再費心處理豆腐的調味, 只要簡單的拌好肉醬擺盤, 再微波加熱3分鐘, 美味的豆腐料理就能上桌了~~

訣竅提示

利用蘋果取代肉泥常用的荸薺,不但方便取得,又可增加口感及甜味。

H's餐桌

預備食材

  1. 預備食材
  2. 市售盒裝黄金豆腐 1盒
  3. 絞肉 150公克
  4. 蘋果 1/3顆
  5. 薑末 1/3大匙
  6. 蔥末 1/2大匙
  7. 醃肉調味料
  8. 醬油 1大匙
  9. 2大匙
  10. 味醂 1/2大匙
  11. 1/2大匙
  12. 五香粉 1小匙

步驟

15 分鐘
  1. 將市售的黃金豆腐取出,從中間平分成2塊,湯汁倒出備用。 蘋果切約3~4mm小塊,薑切末,蔥切末備用。

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  2. 將絞肉,蘋果塊,薑末,蔥末及醃肉調味料拌勻。

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  3. 攪拌成肉泥。

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  4. 將切半的豆腐排入盤中。

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  5. 取適量完成的肉醬,平鋪略壓於豆腐上,再倒入豆腐的湯汁。

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  6. 放入微波爐,以強火微波3分鐘。或大火水蒸約8分鐘。 完成後,撒上適量蔥花即可上桌。

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