黃金蘋菓
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黃金蘋菓

自己創作低卡菓子, 
能嘗到食材原本好味道的甜點, 
當點心,還是搭茶、配咖啡好呢? 
地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 
我家老小都很愛 (。◕‿◕)ノ゚ 
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訣竅提示

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食後感想

地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 
我家老小都很愛 (。◕‿◕)ノ゚

Mia

預備食材

  1. 預備食材
  2. 蒸熟的地瓜(番薯) 760g
  3. 葡萄乾 1大匙
  4. 新鮮蘋果肉 100g
  5. 10g
  6. 萊姆酒(可用水取代) 10ml
  7. 水20ml
  8. 麵包粉 適量

步驟

45 分鐘
  1. 變更

    將地瓜洗淨後以電鍋煮(蒸)熟。

  2. 變更

    去皮取下的蘋果肉切成丁,鍋中加入白糖、 葡萄乾、萊姆酒、和水。煮滾後轉小火收乾湯汁至出現一點焦糖狀態,移開備用。

  3. 變更

    熟地瓜去皮後壓成泥,和煮好的蘋果丁拌勻。將所有材料均分成 6 等份。

  4. 變更

    搓成圓形。雞蛋打散成全蛋液,放入滾一圈撈起,再裹上適量麵包粉~ 擺放在烤盤上。烤箱預熱,200 度c 將蛋液烤熟、麵包粉上色,約15分鐘。

  5. 變更

    Mia 還試了 氣炸鍋版的《轉轉炸籃》。不用預熱,只要10分鐘完成。

新增步驟

試煮成品

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