蘑菇熱沙拉

生菜洗好瀝乾,切成適當入口大小；磨菇切片、洋蔥切丁,蒜頭切成末備用。黃金奇異果去皮切片排在盤中,並放上生菜。

鍋內放入橄欖油,冷油下洋蔥和蒜頭炒出香味後,下小蕃茄用少許鹽略炒到蕃茄油亮後取出放涼。 

下奶油、蘑菇片略炒後放調味料拌炒，最後延鍋邊下米酒再快炒ㄧ下。 撒上切碎的巴西里即盛起放在生菜上,小蕃茄對切裝飾。