魚香豆腐
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魚香豆腐

魚香豆腐沒有魚,太陽餅中沒太陽,波霸奶茶沒波霸,所以不談人生談愛吃。

訣竅提示

*喜歡吃辣的,可以改用辣豆瓣醬。

*更多食譜,請上[vicki的小日子/料理流水帳]:http://viki870719.pixnet.net/blog/category/1586944

疏唯的小日子

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞蛋豆腐 1塊(盒)
  3. 豬絞肉 70克
  4. 青蔥 1支
  5. 蒜頭 3瓣
  6. 1小塊
  7. 豆瓣醬 1大匙
  8. 醬油膏 1大匙
  9. 1小匙
  10. 太白粉水 1大匙
  11. 香油 適量

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    雞蛋豆腐切成厚片。 青蔥、蒜頭、薑切成末。

  2. 編輯

    熱油鍋,放入雞蛋豆腐煎成雙面金黃裝起。

  3. 編輯

    將豬絞肉放入鍋中炒出香氣,再拌入蔥白末、蒜頭末、薑末拌炒。再加入豆瓣醬均勻拌炒。

  4. 編輯

    加入半杯水、醬油膏、糖、雞蛋豆腐煨煮。

  5. 編輯

    淋入太白粉水勾芡,再加入蔥青末略微拌炒,灑入幾滴香油即可起鍋上桌。

  6. 編輯

    魚香醬肉燥還可以拌飯喔! 真是太美味了!  

新增步驟

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