蒜味奶油抹醬

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廚房女漢子-Ritas
廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26

無論是用來搭配甜麵包或法國麵包都好好吃~或者當作烤蒜味麵包的抹醬,甚至煎牛排、炒菜、煮義大利麵~都很方便又好用喔! 
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訣竅提示

不止用來抹麵包,炒菜、炒麵、煎肉、煎馬玲薯都好好用喔!!!!

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預備食材

15 分鐘
8人份
  1. 預備食材
  2. 室溫無鹽奶油 125g
  3. 蒜泥4-5瓣量
  4. 巴西里適量
  5. 1~1.5茶匙
  6. 黑胡椒粉 少許
  7. 香菇精(可有可無) 少許

料理步驟

  1. 1

    無鹽奶油放在室溫到略微軟化(不是溶成油狀喔), 巴西里葉和蒜頭用可飲用水洗淨後瀝乾或擦乾。

  2. 2

    室溫無鹽奶油用叉子略微打發到顏色轉白.

  3. 3

    放入蒜泥、鹽、黑胡椒粉、香菇精及切碎的巴西里葉混勻即可放入冰箱冷藏。(記得入冰箱前先試吃並調整出自己愛的鹹度喔~)

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

廚房女漢子-Ritas
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愛吃又怕死~~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~~國外工作的日子一切靠雙手,料理當減壓有時還解解鄉愁~~
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