Photo
編輯

~蒜香金針菇拌絲瓜~餐桌上的晚餐

利用水煮方式,減少熱炒所產生的油煙對人體的傷害,料理清爽,清爽料理。

H's餐桌

預備食材

  1. 預備食材
  2. 絲瓜 1條
  3. 金針菇 1包
  4. 蒜頭 4大顆
  5. 適量
  6. 香麻油 適量

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    將絲瓜去皮,並刮除內部軟組織,切成約1.5x4cm長條狀。金針菇洗淨,切成2段。蒜頭壓碎切末,備用。

  2. Blank step
    新增照片

    取一乾淨大碗,放入蒜末,香麻油,備用。

  3. 編輯

    煮一鍋熱水,放入適量鹽巴,將絲瓜條川燙至略有脆度的口感,取出瀝水,放入上步驟的大碗中。

  4. 編輯

    再將金針菇放入同鍋熱水中,川燙至軟,取出瀝水,一同放入大碗中。

  5. 編輯

    加入適量的鹽巴,攪拌均勻,即可盛盤。

新增步驟

上傳試煮成品