瓜仔肉
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瓜仔肉

鹹香又甘甜的瓜仔肉燥,跟白飯簡直是最佳拍檔,一上桌不論大人或小孩肯定搶成一團,一口接一口讓人欲罷不能。

訣竅提示

1.每牌醬油鹹度不同,可視個人口味增加或減少水量

 

食後感想

會讓人忍不住多吃好幾碗白飯的簡單超下飯料理

Rachel煮廚食間

預備食材

  1. 預備食材
  2. 絞肉 600g
  3. 花瓜(市售罐頭) 約150g
  4. 蒜頭 4瓣
  5. 調味料
  6. 罐頭花瓜醬汁 100cc
  7. 醬油 50cc
  8. 米酒 60cc
  9. 250cc
  10. 胡椒粉 1小匙
  11. 砂糖 1小匙

步驟

30 分鐘
  1. 1.準備食材

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  2. 2.花瓜切碎,蒜頭切末

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  3. 3.熱鍋放入少許油炒香蒜末後,放入絞肉炒至變色飄出肉香

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  4. 4.放入花瓜碎拌炒

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  5. 5.放入胡椒粉及醬油炒出香氣後,加入水及剩餘的調味料煮滾

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  6. 6.蓋上鍋蓋轉小火,悶煮20分鐘左右即完成

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  7. 7.會讓人忍不住多吃好幾碗白飯的簡單又超下飯料理  

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(3)

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