Photo
編輯

酸辣雞翅

雖然只是簡單的蒸雞翅搭配好吃的醬汁,但是味道一點都不差,醬汁有充分的雞汁香和檸檬與辣椒醬帶來的酸辣感,非常開胃的一道菜。

喜歡的話歡迎大家來參觀我的部落格:
http://sanwen.tw/
與臉書頁:
https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

訣竅提示

不浪費半點雞汁,把雞汁變成醬汁的一部份,讓這道菜非常迷人。

食後感想

雖然只是簡單的蒸雞翅搭配好吃的醬汁,但是味道一點都不差,醬汁有充分的雞汁香和檸檬與辣椒醬帶來的酸辣感,非常開胃的一道菜。

SanWen

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞翅 四支
  3. 檸檬 一顆
  4. 白芝麻 適量
  5. 醃料
  6. 兩支
  7. 10克
  8. 10克
  9. 黑胡椒 適量
  10. 醬油 一湯匙半
  11. 米酒 一湯匙半
  12. 兩小匙
  13. 調味
  14. 辣椒醬 一湯匙
  15. 香油 1/4小匙

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    雞翅洗淨依照三個關節切成三塊,蔥白切長段、薑、蒜切末,續入黑胡椒、醬油、米酒、糖,做簡單的抓醃。用手把醃料全都抓扭在一起,然後放置半小時。

  2. 編輯

    半小時後把這鍋雞翅拿到蒸鍋蒸半小時。

  3. 編輯

    蒸好後取出,把雞汁醬料倒出來放進容易,擠進檸檬汁與一湯匙辣椒醬拌均,然後亮進少許香油。

  4. 編輯

    取一大圓盤,鋪上檸檬片。(份量外)

  5. 編輯

    把雞翅放到盤子上。

  6. 編輯

    撒上蔥綠。

  7. 編輯

    繼續撒上白芝麻。

  8. 編輯

    最後把醬汁回淋上去,酸辣雞翅就完成了。

新增步驟

上傳試煮成品

相關關鍵字