原味豆漿＠Selina Wu

偶爾早餐時會幫老爺準備豆漿，不過在早餐店直接購買，但是他往往都會嫌不好喝，於是我便換一家買，從這家換到那家，似乎很難讓他滿意，不是說太甜就是說不純。不然，我自己打給你喝好嗎？這是打豆漿的動機。

利用新玩具打果機的功能，裝上濾網，如此就可以方便將豆渣全留在濾網中，省了事後還得用棉布過濾的麻煩，畢竟是打果汁的原理，所以打出來的豆漿仍得自行煮過，生的豆漿可是不利於健康。分次將黃豆全數打完，接下來的清洗工作並不煩瑣，同樣只需用清水沖洗乾淨即可。

在購買黃豆時，發現全都寫上非基改，真是如此嗎？那基改的黃豆要去哪買啊？不免好奇了，哈。黃豆與水的量會影響豆漿的濃度，準備了大約半包的黃豆，對上1500c.c左右的水量，老爺問，還可以更濃一點嗎？當然行，減少水量或是增加黃豆量就可以了。

豆漿處女秀的成果讓他們很滿意，少爺喝完後還問，沒了喔？看來，下週可得多打一些才夠喝了。

訣竅提示

※220公克的黃豆約對上1500c.c.水量，水量越少則打出來的豆漿越濃。

※豆渣營養價值高，可做其他料理使用。

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