鮭魚炒飯 (4人份)
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鮭魚炒飯 (4人份)

吃剩的剩飯該如何處理呢?  千萬別丟棄!用塑膠袋或保鮮盒保存, 放入冰箱冷藏,三天內消耗完畢!可以拿來製作炒飯、焗烤飯、 好喝的米漿等。 搭配吃剩的香烤鮭魚及冰箱剩餘食材, 就是好吃的鮭魚蛋炒飯...

訣竅提示

1. 做法連結: 香煎鮭魚 http://dasmickitchen.blogspot.com/2015/08/blog-post_18.html

2. 鹹度請自行斟酌。

3.  飯粒的水分濕度會影響炒製的時間。

4.  YouTube 頻道 https://www.youtube.com/channel/UCzemeX5i7AUon3zIjftfxJA

 

達斯米克廚房

預備食材

  1. 預備食材
  2. 剩飯 520g
  3. 香煎(烤)鮭魚 150g
  4. 洋蔥 50g
  5. 玉米 100g
  6. 2支
  7. 2個
  8. 調味料
  9. 醬油 2茶匙
  10. 1/2茶匙
  11. 胡椒粉 適量

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    香煎(烤)鮭魚弄成散狀(去除魚刺);洋蔥切末;蔥切末

  2. 變更

    炒鍋倒入2大匙油以中火燒熱,打入蛋翻炒約1分鐘

  3. 變更

    加入洋蔥拌炒約60秒

  4. 變更

    加入玉米/蔥白翻炒約30秒

  5. 變更

    倒入鮭魚混合後,再添加剩飯快速翻炒至顆粒分明

  6. 變更

    倒入醬油和鹽翻炒約30秒

  7. 變更

    起鍋前,加入胡椒粉及蔥緑快速拌合一下即可

新增步驟

試煮成品

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