【海苔鮮蝦吐司杯】元本山
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【海苔鮮蝦吐司杯】元本山

將吐司去邊後利用馬芬模塑成杯狀,就能輕鬆完成美味的「海苔鮮蝦吐司杯」,放上Q彈的鮮蝦及酸V的鳳梨片、美乃滋加上海苔不只好吃又好看呦♪♫

Amyの私人廚房

預備食材

  1. 預備食材
  2. 吐司 6片
  3. 水煮蛋 2顆
  4. 新鮮蝦仁 6尾
  5. 綠花椰菜 6小朵
  6. 鳳梨片 6小片
  7. 美乃滋 適量
  8. 元本山海苔 適量
  9. 無鹽奶油 少許
  10. 黑胡椒粉 少許

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    準備所有材料。鮮蝦去除腸泥被用,無鹽奶油放置室溫軟化使用。

  2. 編輯

    熱一鍋滾水,加入一匙鹽。另準備一大碗冰塊水備用。 水滾後放入綠花椰汆燙半熟時,再將蝦仁下鍋一起汆燙。

  3. 編輯

    蝦仁及花椰菜一燙熟,立刻撈起放入冰塊水做冰鎮。冰鎮後撈起瀝乾備用。

  4. 編輯

    將水煮蛋切片........

  5. 編輯

    將吐司去邊........

  6. 編輯

    於每邊的中間處切一刀(約2~3cm)........

  7. 編輯

    再用手按壓貼合於馬芬模中,再刷上融化的無鹽奶油......

  8. 編輯

    最後放進預熱180度西的烤箱中烤至定型與上色.......(約10-12分鐘不等,視各家烤箱而定).......  

  9. 編輯

    烘烤吐司杯時,可依個人喜愛的酥脆度而定.....出爐後,先放在網架上冷卻。

  10. 編輯

    海苔片用剪刀剪成絲.....

  11. 編輯

    最後來裝填餡料:將切片的水煮蛋及鳳梨片、蝦仁、綠花椰菜擺入吐司杯中,再擠上美奶滋,撒點現磨黑胡椒,享用前再放上海苔絲就完成了!

新增步驟

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