Photo
編輯

涼拌小黃瓜薄片

記得國中放學時,會去買一間鹽酥雞來吃,而想吃的原因並不是因為愛吃炸物,而是因為他們都有附上小黃瓜,整個吃起來就是順口,我每次都想要另外買小黃瓜,但老闆總是說賣了會不夠用,而現在,這個攤子也不見了,於是自己就創造出來這道小黃瓜料理,不但單吃好吃,連搭配炸物或其它較油的食物都很解膩喔~

訣竅提示

貼心小提醒:
1.不會切薄片的話,可以用削水果刨刀來刨小黃瓜
2.單吃或配主食來吃都很適合,尤其是搭配炸物
3.醋和糖的比例為2:1 ,可以依口再來調整喔

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

娟兒

預備食材

  1. 預備食材
  2. 小黃瓜 六條
  3. 糯米醋 二匙
  4. 二砂糖 一匙
  5. 一匙

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    將小黃瓜洗淨瀝乾

  2. 編輯

    小黃瓜切成薄片後放入鍋子  

  3. 編輯

    加入一匙鹽後,蓋上鍋蓋搖晃鍋子幾分鐘,讓黃瓜出水後,再放置十分鐘....(此為快速版,若不想搖的話,可以放置二個小時出水)  

  4. 編輯

    把黃瓜出水後的水倒掉瀝乾,如果太鹹,可以用開水沖一下  

  5. 編輯

    加入白醋二匙、二砂糖一匙攪拌一下,冰到冰箱一下就可以吃了喔

  6. Blank step
    新增照片

    貼心小提醒: 1.不會切薄片的話,可以用削水果刨刀來刨小黃瓜 2.單吃或配主食來吃都很適合,尤其是搭配炸物 3.醋和糖的比例為2:1 ,可以依口再來調整喔 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

新增步驟

上傳試煮成品

相關關鍵字