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泰式炒泡麵 ♥泡麵變身料理2

寶寶很懶,可是寶寶不隨便吃…… = =╬  ( 菜 刀 舉 起 )

 

利用泰國泡麵來烹調泰式美食,簡直就是作弊!! 更神奇的是還可以「一包兩用」,拿油包炒麵,粉包煮湯。好吃的詐欺異國料理,不道地砍頭。

訣竅提示

♥ 好洗易熟的綠豆芽,是所有泡麵的相好,中日韓泰越通吃。

♥ 泰國泡麵辣度很強,油包、粉包可以拆開使用,調味補足甜鹹即可。 

貪吃橘

預備食材

  1. 預備食材
  2. 速食麵 (泰式酸辣蝦麵) 1包
  3. 豆芽 1把
  4. 絞肉 50g
  5. 紅蔥頭 5粒
  6. 蒜泥 2粒
  7. 蝦米(泡開切碎) 1大匙
  8. 辣椒(切圈) 1根
  9. 花生碎 適量
  10. 調味料
  11. 魚露 1小匙
  12. 油膏 1大匙
  13. 2小匙
  14. 個人調味
  15. 檸檬 1/2顆
  16. 香菜 少許

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

     泰式酸辣蝦麵 【調味油包】作弊用的泰式辣炒懶人包 。

  2. 編輯

    水滾下麵條煮 2分鐘,瀝乾備用  ♥ 比包裝建議烹煮時間減1分鐘。

  3. 編輯

    熱油鍋,依順序下絞肉、紅蔥頭、蝦米、蒜泥、辣椒圈炒熟炒香

  4. 編輯

    油包加水,放入拌炒並煮出香氣

  5. 編輯

    放入麵條拌炒 

  6. 編輯

    下豆芽,加少許水&所有調味料 拌炒收乾,起鍋裝盤 

  7. 編輯

    放上香菜、檸檬,花生以刀背拍碎切細撒上,完成。

  8. 編輯

    Tips ♥ 炒香番茄加上薑絲、蛤仔(或蝦仁、花枝) 【調味粉包】,就是一碗泰式酸辣湯 。

  9. 編輯

     ♥ 本次使用較大包的酸辣蝦麵(左下︰90g),若使用小包裝建議炒2包。 小包(右下︰65g) ,另一品牌(上方︰67g)。

新增步驟

上傳試煮成品