醋薑涼拌素雞
金箔的健康煮
@cook_6827838
這素雞是沒有煙燻過，口感比較柔軟，切一切水煮滾後加5G的鹽川燙一下，不用煮太久，簡單調味料拌一拌撈起待涼透，再冰半天就可以了!!
自製醋薑 http://www.dodocook.com/recipe/78410
預備食材
料理步驟
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1
素雞片撈起後加入#調味料拌勻，待涼。
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2
這時切香芹菜末和香油拌均勻，等素雞完全涼透。 這樣分開拌就不怕冰鎮入味時，香芹菜末被醬油泡得黑黑軟軟的。
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3
等素雞完全涼，將香菜芹菜末鋪在素雞上面密封，移到冰箱冷藏半天。
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4
家常小菜當零食也很適合!!
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Cooksnap
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