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日式海帯豆腐味噌湯

這是日本一道最基本的味噌湯。來日本後,開始喜歡上味噌湯,可以變換很多食材來煮,味噌口感清淡!就算一天三餐喝,也不會膩!想換換湯頭口味的人,可以嘗試煮這道味噌湯喔!

訣竅提示

我喜歡吃很軟的蔥,所以會先放下去滾一會,再加入海帶,豆腐,喜歡的人可以試試看喔。

安妮戴

預備食材

  1. 預備食材
  2. 生海帶 一把
  3. 嫩豆腐 半盒
  4. 適量
  5. 調味料
  6. 柴魚粉(或是柴魚高湯) 一包
  7. 味噌 兩大湯匙

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    生海帶泡水去鹽,洗乾淨,切至好食用的長度。

  2. 編輯

    水滾放入柴魚粉(或是柴魚高湯)。

  3. 編輯

    接著放入味噌,中小火讓味噌溶解。

  4. 編輯

    再陸續放下蔥、海帶。

  5. 編輯

    放入豆腐,滾一下,就可以了。

新增步驟

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