巧克力豆餅乾
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巧克力豆餅乾

這種有點像是美式的軟餅乾, 
大概10~15分鐘,邊緣有點上色就可以了, 
看起來可能像沒烤熟,但在烤箱裡面放一下久了就會比較硬, 
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訣竅提示

記得在烤盤紙上留一些空間讓她有膨脹的地方喔

 

週末食光

預備食材

  1. 預備食材
  2. 中筋麵粉 140g
  3. 泡打粉 1/2小匙
  4. 無鹽奶油 80g
  5. 一小匙
  6. 二砂糖 40g
  7. 白砂糖 30g
  8. 雞蛋 一個
  9. 香草精 一小匙
  10. 巧克力豆 60g

步驟

0 分鐘
  1. Blank step
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    烤箱預熱180度,將室溫的奶油打發變白,加入鹽巴、二砂糖和白砂糖繼續打發至絨毛狀。

  2. Blank step
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    雞蛋和香草精混合均勻,分次加入打發的奶油中繼續攪拌至均勻。

  3. Blank step
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    加入中筋麵粉和泡打粉,均勻後加入巧克力豆拌勻,完成後的麵團應該是有點黏稠的樣子。

  4. Blank step
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    用手挖成一坨一坨的麵團放在烘焙紙上,每一個麵團要有點距離,如果不要這麼高的話可以水把它壓下去一點。

  5. Blank step
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    放入烤箱烤10~15分鐘,直到邊緣上色放在烤箱中靜置十分鐘再拿出來放涼即可。

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試煮成品

(1)

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