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麻醬雞絲

雞胸肉在我家是拒絕往來戶, 
為了征服挑剔的歪嘴雞們, 
整隻熟雞加熱保留雞隻的鮮甜, 
再想點兒花樣改造雞胸肉的部分, 
變身麻醬口味的美味雞絲了! 
拜拜過的雞肉也可以這麼處理喔!(。◕‿◕)ノ゚ 
更多的idea在Mia的廚房實驗 
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訣竅提示

1.拜拜過的雞肉也可這樣利用。 

2.熱水調醬較容易調勻。 

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食後感想

麻醬香、雞絲鮮甜,非常爽口簡單的小菜。

Mia

預備食材

  1. 預備食材
  2. 熟的雞胸肉 一份
  3. 香菜 適量
  4. 熟白芝麻 少許
  5. <淋醬>
  6. 芝麻醬 10g
  7. 花生醬 10g
  8. 烏醋 1小匙
  9. 二砂糖 3g
  10. 熱開水 100ml
  11. 適量

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    全雞以烤箱加熱(170~180度c 烤10分鐘再悶5分鐘)。

  2. 編輯

    將雞胸肉一片片取下。

  3. 編輯

    將<淋醬>材料調勻。稠度和鹹淡可依喜好加水和鹽調整。

  4. 編輯

    淋醬淋上雞絲上,再擺上香菜和芝麻即可。

新增步驟

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