自製純天然番茄乾
貓奴の食旅玩味
@cook_6827992
在所有水果之中,媽咪最愛買番茄了,因為小妞愛吃
但番茄一下子可吃不完這麼多,又怕放到壞掉
所以媽咪會把部份番茄拿來做成番茄乾,除了料理可以使用外
自製純天然的食品,讓孩子吃的也安心,是非常健康的小零嘴呢
口感酸甜略帶點濕軟,一整個就是濃縮番茄精華的鮮甜滋味
加上作法真的很簡單唷!輕輕鬆鬆就能製作
Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42845939
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
料理步驟
-
1
小番茄洗淨後拭乾,將番茄剖半不切斷。
-
2
兩面撒上適量的鹽,整齊排放至烤架上。 ※ 烤架需放置在已鋪上烘焙紙的烤盤內,避免番茄汁直接滴入烤箱造成損壞。
-
3
放進已預熱120℃烤箱內烘烤1小時 (番茄呈皺皮無水份即可) ※ 若要久放低溫烘烤時間必須拉長,約3~4小時 ※ 請使用密封罐冷藏保存,保鮮期約1~2個月
留言