鮮奶雪耳木瓜露
冰糖木瓜牛奶可以養顏美容,增強身體的抵抗力;
加上枸杞子的葉黃素和胡蘿蔔素等營養,
西谷米增添口感和飽足感,
多食這道甜品對身體真是好處多多!
利用保溫湯杯的特點來製作,操作簡單又方便!(。◕‿◕)ノ゚
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訣竅提示
1. 木瓜宜選用表皮完整、完全成熟的木瓜為佳。
2. Mia 使用 【虎牌(香港) 保溫湯杯】 750ml 和 380ml 。
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食後感想
濃濃奶香、甜甜果香,溫溫暖暖又有飽足感!
料理步驟
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1
食材們。虎牌(香港)保溫湯杯 750ml X 1,380ml X 1 。
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2
先將乾雪耳減去根部老的部分後洗淨切小塊,裝進保溫湯杯 (750ml )中,加入熱水至8分滿,蓋緊蓋子悶燒 10分鐘泡發後將水倒掉。
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3
將木瓜塊加入,倒入熱水至8分滿後蓋緊預熱 1 分鐘,再將水倒掉。
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4
鮮奶以小火加熱至剛好沸騰即關火。
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5
迅速將牛奶倒入悶燒杯中旋緊蓋子,悶燒30分鐘。
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6
在上一步驟時間完成前 10分鐘,就可以將西谷米和枸杞子放入另一個保溫湯杯 (380ml) 裡,倒入熱水至8分滿後,先用長柄湯匙伸進去將西谷米攪散,蓋上蓋子預熱 1分鐘後將水倒掉,再重新裝入滾水悶燒 9分鐘。(西谷米外包裝標示煮10分鐘。)
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7
悶燒時間到時,打開保溫湯杯 (750ml) 加入冰糖攪拌融化。
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8
將保溫湯杯 (380ml) 裡的西谷米和枸杞子濾出倒進另一個保溫湯杯 (750ml) 中。
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9
再悶燒5分鐘。
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10
完成。
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