Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!

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Grace Bon Appetit @cook_6826968

上回做了OREO Cheesecake-奧利奧乳酪蛋糕, 同時也做了這可愛的 Oreo Cupcakes 杯子蛋糕!! 細細的品嘗乳香濃厚,底邊夾著 Oreo 餅乾,口感讓人喜愛!

很適合家裡有客人宴客時或各式節慶生日派對上,是受歡迎的Oreo Cheesecake Cupcakes⭐⭐!

*參考食譜:http://www.handletheheat.com/video-cookies-cream-cheesecake-cupcakes/

*延伸可做:OREO Cheesecake-奧利奧乳酪蛋糕❤!!!:http://dodocook.com/recipe/75385

訣竅提示

*烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的,冷藏冰過至少四個小時之後,就會變比較扎實一點!

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編輯食譜

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預備食材

60 分鐘

食材:可做 12 個 Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕
OREO 夾心餅乾 12 塊
奶油乳酪 250g
白砂糖 40g
雞蛋一顆
鹽巴 1小撮
香草精(香草醬、莢皆可) 1/4匙
原味優格 4大匙
OREO 碎餅乾 30g
杯子蛋糕紙烤模 12個

料理步驟

1

備料
2

將杯子蛋糕紙模放入烤盤內
3

將12 塊 Oreo餅乾,個別放入在杯子蛋糕紙模裡
4

將Cream Cheese-奶油乳酪秤重後,用打蛋器打鬆將Cream cheese-奶油乳酪打鬆.
5

加入白砂糖
6

加入雞蛋和鹽巴,用打蛋器打均勻
7

加入香草精(香草醬、莢皆可),用打蛋器打均勻
8

加入原味優格,用打蛋器打均勻
9

最後,將 30g Oreo夾心餅乾放入袋子中,用橄麵棍打碎
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加入盆內
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用橡皮括刀混合攪拌均勻
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將拌好的 Oreo 優格乳酪倒入杯子蛋糕烤模型裡
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烤箱預熱溫度約 248degrees °F =120 degrees °C, 預熱約10分鐘; 將模型放入烤盤中,然後用水浴法來烘烤;將熱水倒入外烤盤的一半,如照片
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放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 40 分鐘
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需注意每個烤箱溫度不一, 各烤箱火力不同,故烘烤時間需視狀況調整.烤至用牙籤直插入蛋糕的中心出來是乾淨的即可.
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烘烤好拿出來等涼.
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等涼後,將乳酪杯子蛋糕,放入保鮮容器內蓋住,放入冰箱冷藏,至少四個小時
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最好隔夜,以幫助定型.且凍過後,比較可口喔! (烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的,冷藏冰過至少四個小時之後,就會變比較扎實一點!)
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冷藏後,就是 Homemade Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!
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使用前,將杯子蛋糕紙模脫離,倒過來放
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即可與家人好友分享這烘焙小點 Oreo Cheesecake Cupcakes!!!
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Oreo Cheesecake Cupcakes 杯子蛋糕造型有 Oreo餅乾,好可愛討喜!!
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濃郁的乳酪味道,口感細膩!!平時,搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
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可將 Oreo Cheesecake Cupcakes-乳酪杯子蛋糕放在之前做的 OREO Cheesecake-乳酪蛋糕上, 有客人宴客時或各式節慶派對上,皆是受歡迎的♥!!! (OREO Cheesecake 做法:http://dodocook.com/recipe/75385)
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希望大家喜歡這次分享的烘焙小點!
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Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!