泰式打拋豬(無辣版)
莞荽的娘
@cook_6828181
打拋是一種泰國香草，但打拋在台灣取得不易
所以大部分都使用九層塔來代替，香氣仍十足，多了台味
我將食譜修改一些，但仍很下飯唷!
訣竅提示
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料理步驟
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1
備好材料，將所有[調味]事先調好...我捨棄了辣椒與薑末、紅蔥頭末(若要重口味點可將這些食材加入)
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2
絞肉炒至微焦黃撥在一旁放入蒜末一起拌炒 (因為我選的絞肉比較少油，所以我會添加一點油比較好拌炒)
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3
拌炒至蒜香氣出來後，開大火，倒入[調味]
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4
將肉炒至入味後，下蕃茄與九層塔炒均即可 起鍋前淋上少許的檸檬汁就可上菜嚕!
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5
作法超簡單又很下飯，調味均可依自己口味再做調整
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