手工地瓜湯圓 ~ 紅豆地瓜湯圓
ivy
@cook_6827670
今天就是冬至了
大家準備好湯圓了嗎?
ivy這次是要做地瓜圓
因為它的口感比較Q
而且煮好的樣子也較一般湯圓來的晶瑩剔透!
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/12/blog-post_22.html
料理步驟
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1
準備材料
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2
地瓜洗淨去皮切塊後放入內鍋中, 外鍋加入1.5杯水, 煮至開關跳起即可, 取出地瓜後再用叉子搗成泥狀
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3
樹薯粉分次加入拌勻, 揉成糰狀
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4
取出放到灑上太白粉的砧板上, 再把揉成糰狀的粉糰搓成條狀
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5
用刀子分切成小段
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6
把小段分別搓成圓形, 即為地瓜圓
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7
把地瓜圓用滾水煮熟後加入煮好的紅豆湯中
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