電鍋版~菇菇雞蕃茄燉飯
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電鍋版~菇菇雞蕃茄燉飯

用生米燉飯需要小心顧火,改用電鍋只要一杯水,不用擔心燒焦的問題,輕鬆完成這道鮮美微酸,入口即化的美味料理!
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開心料理   (FB黃美惠)

預備食材

  1. 預備食材
  2. 一杯
  3. 1.5~1.8杯
  4. 雞腿肉 110G
  5. 起司 25G
  6. 黑胡椒 適量
  7. 奶油 一塊
  8. 蔬菜
  9. 洋蔥 30G
  10. 杏鮑菇 50G
  11. 香菇 40G
  12. 蕃茄 一顆
  13. 調味
  14. 1/4茶匙
  15. 柴魚粉 一茶匙
  16. 醃料
  17. 醬油 一茶匙
  18. 米酒 一茶匙
  19. 地瓜粉 一茶匙
  20. 預備食材
  21. 蔬菜
  22. 調味
  23. 醃料
  24. 預備食材
  25. 蔬菜
  26. 調味
  27. 醃料

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    雞肉切丁加醬油醃一下與地瓜粉拌勻

  2. 變更

    炒至7分熟取出

  3. 變更

    蔬菜切丁

  4. 變更

    奶油爆香洋蔥,放菇炒出香味再放蕃茄

  5. 變更

    加米放水調味再放入炒好的雞丁煮開(水依個人喜歡的濕度做調整,我用了1.6杯的水)

  6. 變更

    倒入容器中

  7. 變更

    用電鍋一杯水至跳起後悶30分

  8. 變更

    加入起司與黑胡椒

  9. 變更

    攪拌均勻即可食用

新增步驟

試煮成品

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