蘿蔔泡菜
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蘿蔔泡菜

白蘿蔔現在好便宜!拿來做蘿蔔泡菜,剛剛好!

簡單、快速!搭配食物或當小菜都適合哦!

訣竅提示

白蘿蔔一定要用鹽先醃一下,做殺青。

大概三四個小時,就可以吃了。喜歡味道重一點的,就隔天再吃囉!越放會越入味哦!看自己喜歡的味道囉!

也可以加點生辣椒,更有味道哦!

阿渝師~簡單的美味

預備食材

  1. 預備食材
  2. 白蘿蔔 2條
  3. 紅蘿蔔 1條
  4. 2小匙
  5. 冷開水 適量
  6. 白醋 1杯半(米杯)
  7. 白砂糖 1杯(米杯)
  8. 冷開水 1杯半(米杯)
  9. 生辣椒 適量

步驟

0 分鐘
  1. 紅、白蘿蔔去皮、切小塊,洗乾淨,瀝乾水份備用。

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  2. 白蘿蔔加鹽,用手稍微攪拌一下,放大概5分鐘,把鍋子裡的水份倒掉。再用冷開水,把白蘿蔔稍微洗一下,再瀝乾水份。

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  3. 把紅、白蘿蔔輪流放進罐子裡,約8分滿。 先放白砂糖、白醋、冷開水,水份要剛好蓋過蘿蔔哦!蓋好蓋子,搖晃幾下,放進冰箱冷藏。大約三四個小時就會入味哦!

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