金針菇玉子燒
陸蓮兒
@cook_6827507
你常為了小寶貝便秘而煩惱嗎?金針菇是很環保又健康的菇,幫我們做體內環保的蔬菜!
小朋友不像大人可以很容易咀嚼、吞嚥。把金針菇打碎再與蛋液攪拌在一起,料理成玉子燒或茶碗蒸。小小孩容易取得食用、吸收。
金針菇打碎,一次吃不完,一半的份量可以冰冷凍。過幾天再取出退冰料理。
食後感想
你常為了小寶貝便秘而煩惱嗎?金針菇是很環保又健康的菇,幫我們做體內環保的蔬菜!
料理步驟
-
1
金針菇去掉頭部,切段,蔬果機打成泥狀。 量多,只使用一半,另一半冰冷凍。過幾天再取出退冰料理。
-
2
加入雞蛋
-
3
加香菜、適量鹽,全部攪拌成蛋液。
-
4
鍋熱放1/2大匙油,油熱,1/3蛋液倒入;蛋液成型。
-
5
蛋捲起。推到最上邊。
-
6
入第二次1/3蛋液,第一步驟的蛋捲要稍微提高,讓蛋液入底下,蛋液成型捲起。 最後再做同動作一次,把剩下的1/3蛋液用完。
-
7
全部捲好,放涼切塊。軟嫩鮮甜! 切記:要煮熟。
留言