巫婆手指餅乾
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巫婆手指餅乾

萬聖節這天主要活動就是「不給糖就搗蛋」(Trick-or-treat),小朋友會在這天裝扮成各種樣子並按響鄰居的門鈴大叫:"Trick or Treat!",主人家便會拿出一些糖果、巧克力或是小禮物,所以今年大家就別再給小朋友糖果了,改換成這有趣又好吃的巫婆手指餅乾應應景吧~ 

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訣竅提示

1. 捏餅乾的時候盡量捏細一點,因為烘烤完以後會膨脹變寬。 
2. 餅乾要放冷以後再食用才會變的酥脆喔。
3. 杏仁可以沾一點蛋液或是果醬來幫助沾黏;沾草莓果醬的話會有血腥的效果,看起來更可怕喔~
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我與聯合報系合作的影音食譜:
驚聲尖叫!超恐怖萬聖節手指餅乾
https://www.youtube.com/watch?v=6iGNPz4-Alg
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(主圖插圖素材取自網路免費素材網站)

男人廚房1+1

預備食材

  1. 預備食材
  2. 奶油 225g
  3. 細砂糖 125g
  4. 中筋麵粉 350g
  5. 香草精 2小匙
  6. 泡打粉 1小匙
  7. 雞蛋 1顆
  8. 少許
  9. 杏仁 適量

步驟

45 分鐘
  1. 首先將奶油用攪拌器打軟,接著倒入糖攪拌均勻。

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  2. 再來倒入香草精和蛋攪拌均勻。

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  3. 接著分次少量的加入中筋麵粉並攪拌均勻,接著將麵糰放入冰箱冷藏30~45分鐘。

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  4. 取出麵糰後,(1)先揉成長條狀,(2)接著稍微整型,(3)然後壓出關節的痕跡,(4)最後用牛排刀畫出指痕並放上杏仁。(如圖示從左至右。)

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  5. 最後將烤箱預熱,用180度烤15~20分鐘就完成了喔。(烤製的時間請依照實際情況調整。)

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試煮成品

(1)

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