(楊桃天酵種)班蘭川寧蘋果綠茶包
變更

(楊桃天酵種)班蘭川寧蘋果綠茶包

訣竅提示

FB専頁「天然酵母麵包機」

https://www.facebook.com/groups/854634684555365/

食後感想

9月28日 3:00AM 用法国名家機#8打麵團
3:10AM 1發開始
                6:01AM 1發未完成、在發了3分1時排気
                 6:01AM 再開動#8排気、鬆弛、進入2發
            8:30AM (麵包筒10 分満)2發完成
     8:31 AM 開始烤烘 (使用名家麵包機#12)40分鐘
9:11AM 完成烤烘
 

天然酵母麵包機

預備食材

  1. 預備食材
  2. 高筋202g 見左
  3. 低筋23g
  4. 酵種92g
  5. 班蘭汁(5片葉+30g水打汁)看需要追加食水
  6. 川寧蘋果綠茶包1個(連茶葉落麵團裏)
  7. 椰絲(小量)
  8. 糖15g
  9. 鹽1g
  10. 罌粟子(適量)
  11. 蛋1個
  12. 奶粉10g
  13. 熟花生碎(小量)
  14. RUM酒(適量)
  15. 牛油10g

步驟

72045 分鐘
  1. 變更

     6:01am 再開動#8排気、鬆弛、進入2發

  2. 變更

    8:30am (麵包筒10 分満)2發完成

  3. 變更

    9:11am 完成烤烘

  4. 變更

    成品

  5. 變更

  6. 變更

  7. 變更

新增步驟

試煮成品

(0)

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字