空心菜沙茶牛
變更

空心菜沙茶牛

沙茶醬除了是吃火鍋的必備調味料之外, 拿來入菜也是非常美味

秘訣在於起鍋前加少許的烏醋提香, 除了可以解沙茶醬的油膩之外, 味道也更豐富

莎莎的手作幸福料理

預備食材

  1. 預備食材
  2. 牛肉 300g
  3. 空心菜 150g
  4. 蒜頭 1顆
  5. 辣椒(可省略) 1小匙
  6. 醬油 1/2大匙
  7. 烏醋 1小匙
  8. 香油 1/2小匙
  9. <沙茶醃醬>
  10. 沙茶醬 1大匙
  11. 素蠔油 1大匙
  12. 米酒 1大匙
  13. 1大匙

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    1) 沙茶醃醬調好後, 與牛肉一起醃30分鐘入味

  2. 變更

    2) 少許油爆香蒜末後, 加入空心菜爆炒 3) 空心菜炒微軟後, 加入牛肉一起翻炒 4) 視個人口味酌量用醬油再次調味, 並加入辣椒炒勻 5) 起鍋前加入烏醋與香油提味, 即完成

新增步驟

試煮成品

(0)
Cooksnap placeholder

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮