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豆香地瓜飯(電鍋版)

有時候將白飯簡單變化一下,也有不同的視覺與口感,加綠豆香氣四溢,地瓜增加飽足感與豐富的膳食纖維。
 

訣竅提示

1.亦可用電子鍋炊煮,按煮飯功能即可。
2.地瓜紅白肉皆可,或各加1半。
 

Feng  Lin

預備食材

  1. 預備食材
  2. 白米 2米杯
  3. 冷水 2米杯
  4. 地瓜(紅白肉各1小條) 約250g
  5. 熟黑芝麻 少許
  6. 綠豆 1/4米杯

步驟

45 分鐘
  1. 編輯

    1.綠豆洗淨,先以冷水泡1-2小時。(泡1小時較有口感,2小時較鬆軟)  

  2. 編輯

    2.地瓜削皮洗淨,切大丁。  

  3. Blank step
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    3.洗米,瀝去水份。  

  4. 編輯

    4.綠豆完成浸泡時,先倒出多餘的水,加入米中,加入地瓜,再加水。  

  5. 編輯

    5.放入電鍋,外鍋加1杯水,蓋鍋蓋,按下電源。  

  6. 編輯

    6.待電鍋電源跳起(約30分鐘),再悶10分鐘即可。

  7. 編輯

    7.取出攪拌鬆飯,盛碗撒上黑芝麻即可。  

新增步驟

上傳試煮成品