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麻油腰子

~老了,不寫食譜,腦子記不住

訣竅提示

 切記,不可加鹽

腰子之前已經泡過,就不要在熱鍋裡太久,大概等酒精揮發一下就可起鍋

腰子千萬請豬肉攤幫你切腰花,自己切起來口感就是不太對

食後感想

加一點雞佛超補,好奢侈

我是安妮

預備食材

  1. 預備食材
  2. 腰子 一附
  3. 枸杞少許泡米酒 100cc
  4. 麻油 40ml
  5. 少許
  6. 預備食材
  7. 預備食材

步驟

15 分鐘
  1. Blank step
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    滾水後關火泡熟腰子,約20秒,去雜質  撈起泡冰水  

  2. Blank step
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    ~起油鍋 麻油煸薑  下腰子  枸杞泡米酒下約100cc 稍滾去酒精,起鍋  切記,不可加鹽

新增步驟

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